「うま味が違う」とリピーターさん続出！ 当店で開催されたワークショップもすぐに満席になった 大人気の”魔法のぬか床に、追いぬかセット付が登場！！ 何回か漬けていると、野菜から出る水分でどうしてもぬか床がゆるくなってきます。 そんな時には、追いぬかを追加で混ぜてみてください。 追いぬか付きなら、ぬか床初心者さんも安心して始められますよ♪ このぬか床は乳酸菌が生きているので、届いたらすぐに野菜を漬けることができます。 何度か漬けていると風味が薄くなってきますので、 その時には、付属の昆布と唐辛子を入れて味の変化をお楽しみください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 送料込みのお得なキャンペーンを実施中！ ぜひこの機会にお買い求めください♪ ※大変申し訳ありませんが、北海道、沖縄へのお届けには別途送料をいただきます。 北海道・沖縄便も通常よりお得な設定になっています。 上記「送料を確認する」にてご確認ください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内容量：ぬか床 1300g、追いぬか 300ｇ 原材料：米ぬか（国産）、貊塩、米こうじ ほか：「ぬか床の説明書」付き

「うま味が違う」とリピーターさん続出！ 当店で開催されたワークショップもすぐに満席、 大人気の魔法のぬか床、当店でもお取り扱いが始まりました！ このぬか床は乳酸菌が生きているので、届いたらすぐに野菜を漬けることができます。 何度か漬けていると風味が薄くなってきますので、 その時には、付属の昆布と唐辛子を入れて味の変化をお楽しみください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 送料込みのお得なキャンペーンを実施中！ ぜひこの機会にお買い求めください♪ ※大変申し訳ありませんが、北海道、沖縄へのお届けには別途送料をいただきます。 北海道・沖縄便も通常よりお得な設定になっています。 上記「送料を確認する」にてご確認ください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内容量：1200g 原材料：米ぬか（国産）、貊塩、米こうじ ほか：「ぬか床の説明書」付き

「うま味が違う」とリピーターさん続出のぬか床。 何回か漬けるうちに、どうしてもお野菜等の水分でゆるくなってきます。 ゆるくなったぬか床にこの追いぬかを足すだけで元に戻りますよ。 　　 「魔法のぬか床」と同じく特別な手法で作ったこの追いぬかも乳酸菌が生きています。 お使いのぬか床に混ぜあわせたら、すぐにお野菜を漬けられるのがウレシイですね。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 送料込みのお得な商品です。 ネコポスでのお届けとなります。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内容量：300g 原材料：米ぬか（国産）、貊塩、米こうじ

「うま味が違う」とリピーターさん続出のぬか床。 時間がたつとどうしてもお野菜等の水分でゆるくなってきます。 ゆるくなったぬか床に追いぬかを足すだけで元に戻ります。 ちょっとお得なWパックをご用意しました。　　 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 送料込みのお得な商品です。 ネコポスでのお届けとなります。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内容量：300g × 2袋 原材料：米ぬか（国産）、貊塩、米こうじ

おかげさまで手作りセットもご好評いただいている「極み白」味噌。 手前味噌のおいしさは格別ですし、夏仕込みで完成までの時間が短いとはいえ、 「2ヶ月は待てない！」という声にお応えして、 当店で仕込んだ「極み白」味噌を販売いたします!! これなら、届いたらその日のうちに 極み白味噌のおいしさをお楽しみいただけます♪ 大豆の皮を丁寧に取り除いた“脱皮大豆”を使うので、 お味噌の白さがいつまでも変わらない究極の白味噌となります。 京都を代表する西京味噌と同じ材料構成のお味噌だから、 とても甘く品の良いお味です。 お味噌汁はもちろんですが、酢味噌和えや味噌漬け等お料理の幅も広がりますよ♪　 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 送料込みのお得なキャンペーンを実施中！ ぜひこの機会にお買い求めください♪ ※大変申し訳ありませんが、北海道、沖縄へのお届けには別途送料をいただきます。 北海道・沖縄便も通常よりお得な設定になっています。 上記「送料を確認する」にてご確認ください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内容量：極み白味噌　1㎏入り×2パック 原材料：大豆(北海道産) 　米（国産）　塩(国産) ※本製品の他に同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 ※クール便でのお届けです ※保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 手作り味噌セットのお買い求めはコチラから https://suzukikouji.base.shop/items/63975734

大豆を水に浸して、蒸したり茹でたり潰したり・・・ 通常は2日がかりの味噌作りがこのセットならたった30分でOK！ 麹と潰し大豆を混ぜるだけだから、味噌作り初心者の方でも、お子様でも、 簡単に、お手軽に、手作り味噌作りに挑戦できます。 　　 しかも、大豆の皮を丁寧に取り除いた“脱皮大豆”を使うので、 お味噌の白さがいつまでも変わらない究極の白味噌が作れます。 京都を代表する西京味噌と同じ材料構成のお味噌だから、 とても甘く品の良い極みの白味噌が出来上がり、お料理の幅も広がりますよ♪ 味噌の寒仕込みという言葉があるように、寒い時期に仕込むイメージのお味噌ですが、 このお味噌に関しては、熟成期間が2ヶ月程度と短い方が良いため、 これからの季節＝夏仕込みがおススメです。 店頭販売でも人気の“”極み白味噌”ですが、自分で作る“手前味噌”のおいしさはまた格別！ 極み白の手作りセットは、BASEショップだけでの販売です。 　　 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 送料込みのお得なキャンペーンを実施中！ ぜひこの機会にお買い求めください♪ ※大変申し訳ありませんが、北海道、沖縄へのお届けには別途送料をいただきます。 北海道・沖縄便も通常よりお得な設定になっています。 上記「送料を確認する」にてご確認ください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内容量：塩入り脱皮つぶし大豆　1,600g入り×1パック 　　　　米麹　1.5kg入り×1パック 　　　 原材料：大豆(北海道産) 　米（国産）　塩(国産) ※本製品の他に同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 ※クール便でのお届けです ※保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） ※麹生産日より冷蔵で1週間保管可能（長期保存の場合は冷凍庫で6か月以内。） ※つぶし大豆：商品到着日より冷蔵で5日 ※真空包装について 　当店のこうじ麹は配送の際コンパクトにする為真空包装をしております。 　配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが 　生こうじの品質に問題はございませんのでご安心ください。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------

いま話題の発酵あんこ。 自分でも作ってみたいと思ってる方は多いと思います。 でも、小豆をひと晩水にひたして、時間をかけてコトコト茹でて・・・ 一から始めるとなると、ちょっと二の足を踏んじゃう方もいるのではないでしょうか。 当店オリジナルの発酵あんこキットを使えば、面倒な小豆の下ごしらえは不要！ 醸す時間だけは8時間必要ですが、キットを使えば、とっても簡単に発酵あんこが完成します。 お砂糖不使用、麹のやさしい甘さの発酵あんこ。 おやつ時間がグッと充実すること間違いなしです。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 送料込みのお得なキャンペーンを実施中！ ぜひこの機会にお買い求めください♪ ※大変申し訳ありませんが、北海道、沖縄へのお届けには別途送料をいただきます。 北海道・沖縄便も通常よりお得な設定になっています。 上記「送料を確認する」にてご確認ください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 内容量：（米麹+もち米入り蒸し小豆）400g× ３セット 原材料：米こうじ、小豆、もち米(国産) 「発酵あんこキットの作り方説明書」付き ※この商品は冷凍便でのお届けになります。 ※キットの保存期間：冷凍庫で180日 ※発酵あんこを作ってからは、冷蔵庫で5日、冷凍庫で4週間以内にお召し上がりください。

静岡県伊東市に工房を構える人気の陶芸作家・齊藤十郎さんの蓋物です。 飴などのお菓子類、カギやアクセサリーの収納等々、 暮らしの様々な場面で楽しく、活躍してくれそうです。 　　　 【サイズ】 直径 約8ｃｍ　高さ 約12ｃｍ　重さ 約380ｇ ご本人も「使える器が好き」とおっしゃっていますが 齊藤さんの器は、「本当にお料理が映える！」とたくさんのファンがいます。 ご縁をいただき、漬物、梅干し、塩、佃煮などを入れるのにピッタリなサイズ感で 蓋物の器を作っていただきました。 日常的に使うのはもちろんですが、そこにぽつんとおいてあるだけでもたたずまいがステキです。 ----ご利用上の注意事項------ 液体には適しません。 梅干しなど塩分が含まれる食品を入れておくと 器の側面に塩が吹いてくる場合があります。 　　　 ※この商品の発送は、5月6日以降となりますので、ご了承ください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- BASEショップOPEN記念としてただいま送料込みのお得なキャンペーンを実施中！ ぜひこの機会にお気に入りの器をGETしてください♪ ※大変申し訳ありませんが、北海道、沖縄へのお届けには別途送料をいただきます。 北海道・沖縄便も通常よりお得な設定になっています。 上記「送料を確認する」にてご確認ください。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------

静岡県伊東市に工房を構える人気の陶芸作家・齊藤十郎さんの蓋物です。 飴などのお菓子類、カギやアクセサリーの収納等々、 暮らしの様々な場面で楽しく、活躍してくれそうです。 　　　 【サイズ】 直径 約11.5ｃｍ　高さ 約7.5ｃｍ　重さ 約409ｇ ご本人も「使える器が好き」とおっしゃっていますが 齊藤さんの器は、「本当にお料理が映える！」とたくさんのファンがいます。 ご縁をいただき、漬物、梅干し、塩、佃煮などを入れるのにピッタリなサイズ感で 蓋物の器を作っていただきました。 日常的に使うのはもちろんですが、そこにぽつんとおいてあるだけでもたたずまいがステキです。 ----ご利用上の注意事項------ 液体には適しません。 梅干しなど塩分が含まれる食品を入れておくと 器の側面に塩が吹いてくる場合があります。 　　　 ※この商品の発送は、5月6日以降となりますので、ご了承ください。 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- BASEショップOPEN記念としてただいま送料込みのお得なキャンペーンを実施中！ ぜひこの機会にお気に入りの器をGETしてください♪ ※大変申し訳ありませんが、北海道、沖縄へのお届けには別途送料をいただきます。 北海道・沖縄便も通常よりお得な設定になっています。 上記「送料を確認する」にてご確認ください。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------

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