2024/02/16 16:24
ととのうぬか床を監修して頂いている、
新庄あゆみ先生( @pace_ayumi )
に教えて頂いた
"キウイ"
を漬けてみました🥝✨️
━━━━━━━━━━━━━━━
① 水でよく洗い、産毛をとる
② 水分を拭き取り、半分に切ってぬか床にin
③ 常温で3〜4時間漬ける
④ ③を取り出し、ぬか洗い流して水分を拭き取れば出来上がり🙆🏻
⑤ 皮をむき、お好みのサイズに切って盛りつけてください
━━━━━━━━━━━━━━━
💡⠜気になるお味は❓
ぬか漬けにする事で、キウイの甘酸っぱさとぬか漬けの酸味・塩味が加わりいい感じ✨️
キウイの爽やかな香りと、ぬかの香りがいい塩梅に合わさり、見た目も鮮やかなフルーツぬか漬けが完成しました✨️
長く漬けると実が崩れやすくなってしまう為、
今回は漬け時間を短くして漬けてみました☺️
━━━━━━━━━━━━━━━
🟢今回はキウイをぬか漬けにする事で、ぬか床の香りも華やかになり、ぬか床が安定するので是非皆さんにシェアして欲しいという事で、
新庄先生オススメの"キウイ🥝"のぬか漬けを作って見ました。
皆さんも楽しく、美味しいぬか床生活を送ってください✨️🥝✨️
新庄あゆみ先生( @pace_ayumi )
に教えて頂いた
"キウイ"
を漬けてみました🥝✨️
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① 水でよく洗い、産毛をとる
② 水分を拭き取り、半分に切ってぬか床にin
③ 常温で3〜4時間漬ける
④ ③を取り出し、ぬか洗い流して水分を拭き取れば出来上がり🙆🏻
⑤ 皮をむき、お好みのサイズに切って盛りつけてください
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💡⠜気になるお味は❓
ぬか漬けにする事で、キウイの甘酸っぱさとぬか漬けの酸味・塩味が加わりいい感じ✨️
キウイの爽やかな香りと、ぬかの香りがいい塩梅に合わさり、見た目も鮮やかなフルーツぬか漬けが完成しました✨️
長く漬けると実が崩れやすくなってしまう為、
今回は漬け時間を短くして漬けてみました☺️
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🟢今回はキウイをぬか漬けにする事で、ぬか床の香りも華やかになり、ぬか床が安定するので是非皆さんにシェアして欲しいという事で、
新庄先生オススメの"キウイ🥝"のぬか漬けを作って見ました。
皆さんも楽しく、美味しいぬか床生活を送ってください✨️🥝✨️
