お砂糖を使わずに作る発酵あんこは、麹のやさしい甘さが特長的。
たっぷり使っても罪悪感を感じません（笑）

発酵あんこで作るあんバタートースト。
バターを塗ってカリッと焼いた厚切りトーストに、たっぷりの発酵あんことバターを乗せて。
再度トースターでバターがとけるくらい焼いたらできあがりです♪


焼バナナと発酵あんこのミルクティーぜんざい。
バナナの輪切りをフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼いて、発酵あんことあわせミルクティーを注ぎました。
仕上げにシナモンをぱらりとかけてもあいますよ。


最後は、フルーツおはぎ。
お好みのフルーツを発酵あんこでくるんだだけ。

フルーツの甘酸っぱさと発酵あんこ、意外とあいます。
もちろん、通常のもち米のおはぎにしてもおいしいですよ。

もっと簡単に、温めた牛乳と混ぜて小豆ミルクや、バニラや抹茶のアイスクリームに添えてもOK♪
キットは冷凍で180日も保存可能ですし、作ったあんこも冷凍すれば4週間も保存可能。

発酵あんこがあれば、おやつの時間が充実すること間違いなしです！

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